مطبخ

طريقة عمل (خلية النحل بالقشطة)

تعد (خلية النحل) من المأكولات الشعبية المشهورة و المحببة في بلاد الخليج العربي، و هي نوع من الحلويات خفيفة الدسم، و سميت بهذا الاسم لشكلها المميز الذي يشبه خلية النحل و الذي يرغب بالإقبال عليها.

و سنقدم لكِ اليوم طريقة تحضير (خلية النحل بالقشطة)، بوصفة مميزة و سهلة.

مقادير (خلية النحل بالقشطة):

  • 4 أكواب دقيق.
  • 1 كوب و نصف حليب سائل.
  • 1 ملعقة كبيرة و نصف خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 5 ملاعق كبيرة و نصف زبدة مذوبة.
  • لتحضير الحشوة:
  • 300 غرام قشدة.
  • 1 كوب عسل للوجه.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب سائل.

طريقة تحضير (خلية النحل بالقشطة):

1- اخلطي السكر و الخميرة و الحليب في وعاء صغير و اتركي المكونات جانباً لـ15 دقيقة.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الدقيق و البايكنغ بودر و الملح و اخلطي المكونات حتى تتداخل.

3- أضيفي الزبدة و خليط الخميرة و اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تشكلي عجينة لينة.

4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر بدرجة حرارة الغرفة.

5- قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم افردي قطعة منها على يدك و احشيها بالقليل من القشدة.

6- كوري العجينة من جديد و رصيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

7-أعيدي الكرّة حتى تحصلي على صينية عجينة شبه خلية النحل.

8- غطي الصينية و اتركيها جانباً لـ30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد.

9- ادهني وجه الكرات بالحليب السائل ثم ادخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج.

10- اخرجي خلية النحل من الفرن، و ادهنيها بالعسل ثم قدميها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

2 × 5 =

إغلاق