مطبخ

طريقة عمل (قوارب الكوسا باللحم)

تعد (الكوسا) من النباتات الصيفية، و تحمل عدة فوائد منها قدرتها الهائلة في تخفيف الكثير من الأوجاع الناتجة عن بعض الأمراض التي يصاب الإنسان، كما أنه من العلاجات الفعالة لمرض الربو، و ذلك لاحتوائها على فيتامين (C)، الذي يعتبر من المضادات الفعالة للأكسدة.

و سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل (قوارب الكوسا باللحم)، بوصفة مشهية و صحية.

مقادير (قوارب الكوسا باللحم):

  • 8 ثمرات كوسا حجم كبير مقطع إلى أنصاف.
  • 400 غرام لحم بقر مفروم فرماً خشناً.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 بصلة حجم صغير مفروم فرماً ناعماً.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • كوب صلصة مارينارا جاهزة.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.

لدهن الصينية:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير (قوارب الكوسا باللحم):

1- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم ادهني قعر صينية بالزيت النباتي.

2- أزيلي اللب من حبات الكوسا، ثم قطعي اللب إلى مكعبات صغيرة و اتركيه جانباً في وعاء.

3- رصي قوارب الكوسا في الصينية مع الحرص على أن يكون الجانب المفرغ إلى الأعلى و اتركي الصينية جانباً.

4- سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة، قلبي البصل لـ3 دقائق حتى يبدأ لونه بالتحول إلى ذهبي، ثم أضيفي الثوم و قلبي لبضع ثوان إضافية.

5- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل و الثوم و قلبيه لـ5 دقائق حتى يتغير لونه.

6- اسكبي صلصة المارينارا فوق اللحم و أضيفي مكعبات لب الكوسا، ثم نكهي بالبهارات الإيطالية، و الملح و الفلفل الأسود و حركي قليلاً و اتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

7- وزعي مزيج اللحم بالتساوي داخل قوارب الكوسا، و أضيفي جبن الموزاريلا المبشور و ادخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اثنا عشر + ستة =

إغلاق