مطبخ

طريقة عمل (شكشوكة الدجاج المكسيكي)

تعتبر (الشكشوكة) أكلة مصرية شهية و سهلة التحضير، ذات مظهر رائع و رائحة زكية، و لكن هناك العديد من البلدان أخذوا هذه الأكلة و أضافوا على مكوناتها أو أنقصوا منها شيئاً لتصبح ذات طعم مختلف.

و سنقدم لكِ اليوم طبق مميز من (شكشوكة الدجاج) على الطريقة المكسيكية، بوصفات صحية و مذاق لذيذ.

مقادير (شكشوكة الدجاج المكسيكي):

  • 1/2 كيلوغرام من الدجاج المقطع.
  • 1 حبة فليفلة (حمراء، خضراء، صفراء) مقطعة.
  • 1 كوب من الفطر المقطع.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب و نصف من مرق الدجاج.

طريقة تحضير (شكشوكة الدجاج المكسيكي):

1- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت مع الفليفلة بأنواعها الـ3 و اتركيها على النار حتى تذبل.

2- أضيعي إليها البصل و الملح و الفلفل الأسود و تابعي التقليب إلى أن تتجانس المكونات.

3- ضعي الفطر المقطع و البهارات المختلفة، و تابعي التقليب على نار متوسطة.

4- ضعي الدجاج و استمري في التقليب إلى أن ينضج تماماً، ثم ضعي المكونات في قدر كبير و اغمريها بالماء و أضيغي إليها المرق.

5- اتركيها على النار حتى تجف الماء و تمتص المكونات المرق، ثم ارفعيها و قدميها ساخنة على المائدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

16 − سبعة =

إغلاق