مطبخ

طريقة عمل (هلام التوت الأزرق والأحمر)

يتمتع (التوت) بفوائد صحية كبيرة لجسم الإنسان، و من ذلك احتواءه على العديد من مضادات الأكسدة، فالتوت يحتل المرتبة الـ2 بعد الأعشاب و التوابل كأفضل مصدر غذائي لمضادات الأكسدة.

و تحتوي مجموعة التوتيات في المتوسط ما يصل 10 أضعاف المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الخضار و الفواكه الأخرى، حيث يتميز التوت بالأصباغ ذات الألوان الزاهية، و هي تلعب دوراً مفصلياً في جذب الكائنات المستهلكة للفاكهة.

كما يساعد التوت على دعم جهاز المناعة و حماية الكبد و الدماغ و التقليل من خطر الإصابة بالسرطان، و ذلك لاحتوائه على مركبات تحد من الإجهاد التأكسدي و الالتهابات، و تصلح الأضرار الناتجة عن ذلك.

و سنقدم لكِ اليوم وصفة سريعة و لذيذة لتحضير (هلام التوت الأزرق و الأحمر) بطريقة صحية و بسعرات حرارية مناسبة.

مقادير (هلام التوت الأزرق و الأحمر):

  • 75 غ توت أزرق.
  • 75 غ توت أسود.
  • 150 غ توت أحمر.
  • 375 مل عصير عنب أحمر.
  • 3 رقاقات جيلاتين.
  • 1- 2 ملعقة سكر.

طريقة تحضير (هلام التوت الأزرق و الأحمر):

1- تسخن حبات التوت مع نصف كمية عصير العنب في قدر على النار لمدة 5 دقائق.

2- تنقع أوراق الجيلاتين في بقية عصير العنب لمدة 10 دقائق حتى تطرى.

3- تنزع أوراق الجيلاتين و يضاف العصير الساخن و يحرك الخليط، ثم يضاف السكر حسب الحاجة.

4- يسكب الخليط في 4 أكواب زجاجية و تحفظ الأكواب في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يجمد محتواها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

واحد + إحدى عشر =

إغلاق