مطبخ

طريقة عمل (بسكويت الشوفان) لعشاق الرشافة

تعد (حبوب الشوفان) من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين، فهي مصدراً جيداً للفيتامينات و المعادن و الألياف و مضادات الأكسدة المهمة للجسم، كما أنها توفر العديد من الفوائد الصحية، إذ تساعد على إنقاص الوزن و تقليل مستويات السكر في الدم، و تحد من مخاطر أمراض القلب، و هناك العديد من منتجات (الشوفان) مثل (الشوفان الفوري، الشوفان الملفوف، قطع الشوفان الصلبة) و يتم تحضيرها و طبخها في الماء أو الحليب، كما يمكن إضافة بعض المكونات الصحية مثل الفواكه و المكسرات.

و يُنصح المصابون بمرض (حساسية القمح) و الذين يتبعون حمية خاصة به، التأكد من الملصق الغذائي بأن يكون خالياً من الجلوتين، و ذلك لأن بعض منتجات الشوفان قد تتعرض للخلط بحبوب أخرى مثل (القمح) أثناء عملية الحصاد أو التصنيع.

و مع انتشار موضة الغذاء الصحي بات (الشوفان) من المواد الاستهلاكية الأساسية في مختلف الوجبات اليومية، حيث يعتمده ليس فقط من يعاني من السمنة و يتبع نظاماً غذائياً صحياً، بل أيضاً من يعاني من مشاكل في القولون تعيق عملية الهضم.

و لهذه الغاية، نُقدم لكِ اليوم طريقة تحضير (بسكويت الشوفان) في المنزل، و بمكونات بسيطة و من دون سعرات حرارية عالية.

مقادير (بسكويت الشوفان):

  • 1 كوب من الشوفان.
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بيكنغ باودر.
  • 1 بيض.
  • 2 ملعقة زيت نباتي.
  • 1/4 كوب سكر ناعم.
  • 1/4 كوب حليب خالي من الدسم.

طريقة تحضير (بسكويت الشوفان):

1- نخلط الدقيق مع الشوفان و يضاف إليهما البيكنغ باودر و يقلب جيداً حتى يمتزج بشكل كامل.

2- نضع البيضة و الفانيليا و الحليب و الزيت و السكر و تقلب المكونات جيداً باليد.

3- نقوم بتكوير العجين و فرده باليد، أو بواسطة آلة الكعك ويمكن إضافة الدقيق ليتماسك الخليط جيداً إذا بقى سائلاً قليلاً.

4- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 15 دقيقة أو أكثر بحسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عشرين + 20 =

إغلاق