صحة

أبرز 5 أطعمة لا ينصح بوضعها في (الميكرويف)

يعد جهاز (المايكرويف) أحد الأجهزة المنتشرة بكثرة و تحديداً في المطابخ، و ذلك بسبب سرعته في تسخين الأطعمة، إلا أن الجهاز الذي مرّ على ظهوره 50 عاماً يتسبب في إنتاج مواد خطرة عند وضع بعض الأطعمة بداخله، أبرزها:

(البيض المسلوق):

أطعمة لا ينصح بوضعها في الميكرويف

كشفت دراسة عام 2017 عن مخاطر إعادة تسخين البيض المسلوق باستخدام (مايكرويف)، حيث وجد الباحثون أنه خلال عملية إعادة التسخين تتكون جيوب صغيرة من الماء داخل الصفار ترتفع درجة حرارتها أعلى بكثير من درجة حرارة الغليان العادية، و في حال تم قضمها فجأة، فقد تنفجر في 7 من أصل 10 مرات بضجيج يتراوح بين 86 و 133 ديسيبل.

(العلب البلاستيكية):

أطعمة لا ينصح بوضعها في الميكرويف

تكمن المشكلة في إمكانية وصول أجزاء من المكونات البلاستيكية إلى الطعام، و وفقاً لتجربة طبية توصلت إلى أن جميع المنتجات التي اختبرت من زجاجات الأطفال و أكياس التعبئة المضغوطة، أفرزت مواد كيميائية، بجانب المواد القابلة لإعادة الاستخدام في المايكرويف مثل (قوالب الأيس كريم أو علب الزبادي).

(اللحوم المجمدة):

أطعمة لا ينصح بوضعها في الميكرويف

هناك احتمالية لنشوء بكتيريا في اللحوم في حال لم تتم إزالة التجميد بصورة صحيحة، و يفضل عادة إزالة تجميد اللحوم عن طريق المياه المغلية.

(الفاكهة والخضروات):

أطعمة لا ينصح بوضعها في الميكرويف

يمكن أن يؤدي تعرض الفاكهة و الخضروات للموجات بصورة مباشرة إلى فقدان المواد المضادة للأكسدة.

(الترمس):

أطعمة لا ينصح بوضعها في الميكرويف

تتسبب هذه الأدوات الحافظة للحرارة في إتلاف المايكرويف في حال عدم استخدامه بصورة صحيحة، لذا يفضل عدم وضعها في الجهاز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

20 − 16 =

إغلاق